Yoğurt çorbası

ÇORBALAR / Yoğurt çorbası

YOĞURT ÇORBASI
--------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler :
1/2 su bardağı pirinç
2 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
50 gr .margarin
6 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı domates salçası
Nane
Karabiber ve Kırmızı biber
Kimyon
Tuz

--------------------------------------------------------------------------------
Hazırlanışı :
Pirinçleri ayıklayıp yıkayın. 2 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Diğer tarafta yoğurt, un ve yumurta sarısını iyice çırpın. Bu karışıma tuz, karabiber, kimyon ve salça ekleyin.Kaynayan tavuk suyuna ilave edin. Hazırladığınız karışımı ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin ve ateşten alın.

Yağı iyice kızdırın. Üzerine kırmızı biber ekleyin. Servis tabağına koyduğunuz çorbayı nane ve kızgın yağ ile süsleyin. Soğumadan servise sunun.